CORTAR
Cuando el cultivo de alfalfa supera los 30-35 cm de altura, la planta produce más energía de la que necesita para desarrollarse. Esta energía restante la almacena en sus raíces hasta que la planta llega a la floración. De esta manera, consigue tener reservas para el rebrote.
Para mejorar el rendimiento de las cosechas posteriores, es necesario dejar que la planta llegue a la fase de floración antes de cortarla. De este modo, la planta tendrá tiempo para almacenar suficiente energía para volver a crecer después de la siega.
El momento de corte de la alfalfa es muy importante para la producción y calidad del forraje. Cortar antes de la floración y aumentar la proteína bruta o cortar en plena floración y aumentar la cantidad de forraje. También la elección del momento del día e incluso la altura del corte son factores que sopesa el agricultor en cada corte.